Gasztro... ajándék öhm... 4. rész

Egy tényleg pofon egyszerű, és mégis remek és mutatós ajándék jön most. Akár 5 perc is elég hozzá, hogy összedobjuk. És igazából a pénztárcát sem nyomja meg. Mentő ötletnek esetleg megfelel főzni szerető anyósnak, nagymamának... kolléganőnek, óvónéninek/tanárnőnek... :)

Fokhagymás fűszerolaj

Hozzávalók: 

• 1 csinos üveg
• annyi olivaolaj, amivel felöntöd a fűszereket
• színes egész bors (zöld, piros, fekete)
• 1 szál rozmaring (vagy bármilyen zöld fűszer)
• 3-4 gerezd fokhagyma
• egész mustármag
• dekor zsínor + anyag a díszítéshez

Elkészítés: 

1. Tölts minden fűszert (borsok, mustármag) az üveg aljára. Ízlésesen, ahogy jól néz ki. 
2. Dobd bele a megtisztított fokhagymagerezdeket. Dugd bele a rozmaringszálat.
3. Öntsd fel olajjal az egészet. Majd zárd le. Rázd össze kissé. :) 
4. Kész :) 

Adventi naptár

Ezzel is elcsúsztunk kissé... de azóta már szépen felöltözött félig-meddig a fenyőfánk. ^^

3. dísz

"A karácsony a szeretet, és ádvent a várakozás megszentelése. Az a gyerek, aki az első hóesésre vár - jól várakozik, s már várakozása is felér egy hosszú-hosszú hóeséssel. Az, aki hazakészül, már készülődésében otthon van. Az, aki szeretni tudja azt, ami az övé - szabad, és mentes a birtoklás minden görcsétől, kielégíthetetlen éhétől-szomjától. Aki pedig jól várakozik, az időből épp azt váltja meg, ami a leggépiesebb és legelviselhetetlenebb: a hetek, órák percek kattogó, szenvtelen vonulását. Aki valóban tud várni, abban megszületik az a mélységes türelem, amely szépségében és jelentésében semmivel se kevesebb annál, amire vár."

/Pilinszky János/

4. dísz

"Tudod, karácsonykor az ember mindig hisz egy kissé a csodában, nemcsak te és én, hanem az egész világ, az emberiség, amint mondják, hiszen ezért van az ünnep, mert nem lehet a csoda nélkül élni."

/Márai Sándor/

  
5.dísz

"De jó volna mindent, mindent
Elfeledni,
De jó volna játszadozó
Gyermek lenni.
Igaz hittel, gyermek szívvel
A világgal
Kibékülni,
Szeretetben üdvözülni."

/Ady Endre/

6. dísz
 

"Talán ünnepet nem is vehetsz boltban, mert az ünnep inkább benned, legbelül van."

/A Grincs c. film/

 Folytköv...

Elhavazva...

Túlságosan bonyolultak a napok, és néha apró dolgok tesznek keresztbe, hogy blogolni tudjak... De most pótolni próbálom :)

Először is a gasztroajándékok sorát bővíteném. :)

3. rész 

Narancsos- gyömbéres sütőtöklekvár

Hozzávalók: (3, 2 dl-s üveg lesz belőle)

• 0,5 kg sütőtök
• 0,5 kg narancs (4-5 nagyobb)
• 1 citrom reszelt héja
• 2 kisebb diónyi gyömbér
• 1 zacskó 3:1 dzsemfix
• 35 dkg cukor

Természetesen az adagokat lehet növelni. Én kétszer csináltam végül, mert annyira finom, hogy magunknak is kellett belőle :D

Elkészítés: 

1. A tököt lereszeljük. Vagy nagyon apró darabokra vágjuk, és később botmixerrel turmixoljuk össze. A lényeg az, hogy lekvár állaga legyen. 
2. A narancsokat kifilézzük. Azaz megtisztítjuk a fehér savanykás részről, hogy lehetőleg a legtöbb hús maradjon meg. 
3. A citrom háját lereszeljük, a gyömbért meghámozzuk reszeljük. 
4. Ha mindez megvan, akkor a tököt feltesszük főzni annyi vízben (vagy a narancsok levében, ami marad a filézéskor), ami ellepi és bő negyed, de inkább 20 percet főzzük a naranccsal együtt. Ha elég puhára főtt, akkor hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és a gyömbért. Jól elkeverjük, ellenőrizzük a tök puhaságát. Ha már kellően puha, akkor félrehúzzuk a tűzről, és jöhet a botturmix, hogy egyenletes homogén masszát : lekvárt kapjunk. De ha ügyesek vagyunk ez sem kell. (nekem kellett.. ^^)
5. Amikor ténylegesen nem tartalmaz már nagy darabokat visszatesszük a fazékba, beleöntjük a dszemfixet, jól összedolgozzuk, majd felöntjük egy kevés vízzel és közepes lángon kavargatjuk kicsit a lekvárt. Utána hozzáöntöm a cukrot is. Vigyázzunk, nehogy lekapjon! 
6. Mindezt addig kavargatom, és főzöm, amíg rotyogni nem kezd. Ha így tenne, zárjuk el :D És jól kimosott üvegekbe adagoljuk. Zárjuk le légmentesen, és pár percig fordítsuk fejre. Így nem kell hozzá tartósítószert használni. 
7. Száraz dusztban pár napig eltesszük, és utána már fogyasztható is! Valami mennyei a citrusos íz, és a pikánsan érzéki gyömbér... Hmmm... 2-3 napig ezt reggeliztünk a vajas pirítóssal. :D 

Dominó óra ^^

Hmm... tetszik :D

forrás

2. dísz

" Jó néha gyereknek lenni, és mikor lenne jobb, mint karácsonykor, hiszen gyermek volt az ünnep fenséges alapítója is."

/Charles Dickens/

Első dísz a fán - december 1. -

Reggel kislánynom kiválasztotta a díszt és a gombot is melyikre kéri feltenni a fára. :)

"Akkor és ott szeress, amikor és ahol érzed. Mert a feltételek, a körülmények mindig változnak. Akadályok jönnek-mennek, mindig lehetnek. Ha ezektől teszed függővé, sosem fogsz szeretni."

/ Csitáry-Hock Tamás /