Ki is vagy? ^^

Forrás

Mekkora ötlet!!!

Megrögzött naplóíró vagyok... Még ha mostanában fel is hagytam ezzel kicsit. De egyszer úgyis visszatérek hozzá :D
De mindegy is. A lényeg ez:

Forrás

Milyen jó lehet már ilyen naplóban megosztani a gondolataid, az emlékeid. Főleg úgy, hogy Te magad készíted el az ehhez kellő "Emlékőrt". :) Tetszik. Szerintem ha betelik a mostani, akkor ilyenben fogom folytatni. :) 

Mellesleg nem egy rossz ötlet ajándékba sem. ;)

Emlékezés

"Fogtam a hosszú viaszgyertyát, beletartottam egy lángba, és új tüzet gyújtottam. A pici láng megnyúlt, és aranyvörös lett. Csoda, gondoltam. Mennyi láng lesz egy pici lángból; egy pici láng tűzbe boríthat egy egész világot. Ugye, hogy ezzel az egyszerű mozdulattal még én is gyarapítottam a világ világosságát?"

/ Anne Rice / 

Jeles napok?

Október 4.

Az év 277. napja a Gergely-naptár szerint. Az évből még 88 nap van hátra.

Névnapok: Ferenc, Ajtonka, Ámon, Aranka, Arany, Arina, Aurélia, Auróra, Bodor, Damarisz, Edvin, Edvina, Fodor, Frank, Fremont, Golda, Goldi, Goldina, Gyémánt, Hajnal, Hajnalka, Larcia, Lartia, Latinka, Zóra, Zorinka, Zorka

Események:

• 1535 – Kinyomtatják az első teljesen angol nyelvű Bibliát (fordította: William Tyndale és Miles Coverdale.)
• 1582 – A legtöbb katolikus országban életbe lép a XIII. Gergely pápáról elnevezett naptár (1582. október 4. után október 15. következett).
• 1664 – Új-Amszterdam (Nieuw Amsterdam) neve New York-ra változik.
• 1852 – Leteszik a budapesti Szent István-templom, a későbbi Szent István-bazilika alapkövét.
• 1877 – Megkezdi működését Budapesten az Országos Rabbiképző – Zsidó Egyetem.
• 1883 – Először indul el az Orient expressz.
• 1896 – Átadják a budapesti Ferenc József hidat (ma Szabadság híd).
• 1957 – A szovjetek fellövik a Szputnyik–1 műholdat a világűrbe: ezt a napot tekintjük az űrkorszak kezdetének.
• 2010 – Az ajkai vörösiszap-katasztrófa során csaknem 1 millió köbméter vörösiszap öntötte el Devecser, Kolontár és Somlóvásárhely településeket, 10 halálos áldozatot követelve.

Születések:

• 1570 – Pázmány Péter esztergomi érsek, egyházi író († 1637)
• 1742 – Müller Ferenc József osztrák származású kémikus és mineralógus, a tellúr és a turmalin felfedezője († 1825)
• 1925 – Kállai Ferenc színművész, A Nemzet Színésze († 2010)
• 1941 – Anne Rice amerikai író

Halálozások:

• 1970 – Janis Joplin amerikai énekesnő (* 1943)

Világnapok:

• Az Állatok Világnapja

Forrás

Ínyenc, és még csak nem is bűnös élvezet

Tegnapelőtt isteni finom vacsit dobtunk össze a férjemmel. A recept eredetijét a Stahl magazinban találtam. De ott persze kevesebb mennyiségben, mivel fogyókúrás vacsorának volt előadva. De ettől függetlenül zseniális. Szóval, most újból egy recept jön. ><

Krémsajttal töltött csirkemell, füstölt sajtos kukoricapürével 

Hozzávalók: ( 5-6 személyre )

• 1 kg csirkemellfilé 
• 30 dkg tejszínes krémsajt (tömlős sajt is jó)
• 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
• másfél e.k morzsolt oregánó
• 2 doboz kukorica konzerv
• 6 dl tej
• 30 dkg füstölt sajt 
• só, bors, szerecsendió

Elkészítés:

1. A húst megmosom, majd vékony szeletekre szeletelem, kiklopfolom. Ha megvan, akkor sózzuk borsozzuk.
2. A krémsajtot egy edényben összekeverem az oregánóval és a fokhagymával. Aztán arányosan beletöltjük a csirkemell szeletekbe. (kb 1 teáskanál bőven elég bele) Összegöngyölítjük, majd fogpiszkálóval összetűzzük. 1 dl olajon teflon serpenyőben minden oldalát megpirítjuk.
3. Amikor minden hústekerccsel végeztünk a megmaradt olajjal kikenünk egy kisebb tepsit. Természetesen akkorát, amibe beleférnek a hústekercseink. Berakjuk őket, és ha szükségét érezzük, meglocsoljuk egy kevés meleg vízzel. Lefedem alufóliával, aztán mehet az előmelegített sütőbe 200 C°-on 30 percig sütjük. Ha letelt az idő, akkor kitakarjuk, és még pár percig sütjük. Amíg aranybarna nem lesz.
4. Amíg sül a csirke, megcsináljuk a köretet. A kukoricát lecsöpögtetjük, és egy evőkanál vajon átpároljuk. (kicsit kifehérednek a kukoricaszemek) Amikor késznek tűnik, hozzáöntöm a tejet, és felforralom. 
5. Utána levesszük a tűzről, belekeverjük a füstölt sajtot. Fogjuk a botmixert, és pürésítjük. Jöhet bele a só, bors, és a csipetnyi szerecsendió. Ezt tálaljuk majd a csirkemell tekercsekhez. 
6. Köretként párolt rizst készítünk. De főt krumplival is finom. 

Ennyi az egész. És a kukoricapüré édeskés íze a füstölt sajttal valami mennyei! :) Ezt megfejeli az oregánó... Hmm... Tényleg nagyon finom! Érdemes kipróbálni! ;)

Elkészítés: Könnyű, nem igényel nagy tudást. *
Költségvetés: Szerintem átlagnak mondható. A hús kb mindenhol ugyanannyi. A sajtokat általában akciózzák. Szóval nem egy vészes vacsora. **
Siker: Fenomenális ízvilág! Zseniális s finom. Nekem nagyon bejött.  Akár valamilyen ünnepi alaklomra is elkészíthető. Személy szerint, a pürét más húsokhoz is ki fogom próbálni. :) *****

A mama csodaszere

Úgy tűnik ma egy ilyen forró italos nap van. :) De mondjuk nem is csodálkozom az idő láttán. Igaz, amit most szeretnék megosztani veletek, egy csodaszer!! És nem kerül semmibe. Azaz, pár pillanat alatt össze lehet kutyulni a konyhában, de életeket ment!
A terhességem alatt is sokszor segített, és ma is. Szörnyű gyomorfájásom volt, és estére csatlakozott hozzá a hányinger is. Ma ismét feltámasztott!!!
Férjem csinált nekem az ő nagymamájának a gyógyitalából. Ami nem más, mint:

CSODASZER =
Fahéjas-gyömbéres meleg tej ^^

Hozzávalók: 

• 2-3 dl tej
• 1 nagyobb csipetnyi fahéj
• 1 nagyobb csipetnyi gyömbér 
• ízlés szerint cukor vagy 1 csomag vaníliás cukor

kép

Persze, nem állítom azt, hogy mindenkinél működik. De nálam bevált. Mintha valami varázslat történt volna. A rosszullét tovaszállt. :)

Teázzunk! ;)

Forrás és további képek

Éjsötét árnyék

Tegnap sikerült befejeznünk a férjemmel egy újabb rémesen jó humorú Johnny Depp & Tim Burton filmet.
Ugye tudjuk, hogy ők már- már megszokott párosnak hatnak. (Férjemmel meg is beszéltük, hogy Burton tuti szerelmes Depp-be) Így, akik ismerik közös munkásságukat, tudják hogy nem egy szokványos, könnyen emészthető limonádét szoktak összehozni.
Kell egyfajta áthangolódás a filmhez. Bár azt hiszem ez mégsem sikerült annyira sötétre, mint pl: A halott menyasszony,  vagy a Sweeney Todd. Jó humora van, végig röhögtem az egyes groteszkül kifordított jeleneteket. Amolyan horror vígjáték. De mégsem olyan közönséges, mint mondjuk a Horrora akadva és társaik.
A szövegek zseniálisak benne. Főleg a főhőst alakító Johnny fapofájával, és XVIII. századi szóhasználatával káromkodva. :) (Az előzetesben 1:14)
Minden színész hozza a karakterét. Kellően betépett hippik és hideg szívű boszorkányok. Bár nekem a főhős szerelmét alakító kiscsaj, nekem túl semleges és faarcú volt. De belefér, mivel hasonló női karakterei vannak Burtonnek.


Amúgy a történet röviden vázolva.
Élt egyszer egy család, a Collins. A jó öreg Angliából átutaztak az Új világba, és ott egy várost alapítottak. Éltek szépen és gyarapították a vagyonukat. Barnabas Collins az ifjú trónörökös egy sikeres üzletember, és nőcsábász. Vagy valami hasonló. Van egy szeretője, aki boszorkány. Persze ő ezt nem tudja. A boszi meg mindenképpen őt akarja, csakis őt. De Barnabas mást szeret. Ekkor jön a boszi mágiája. A vetélytárs hölgyeményt tengerbe veszejti, Barnaba-t pedig megátkozza. Vámpírt csinál belőle. Ezek után felbújtja a városlakókat, és amolyan élve eltemetős bulit rendeznek. Ja és persze vendettát hirdet a családdal szemben is.
Szegény Barnabas 200 évig fekszik eltemetve egy vaskoporsóban. De véletlenül kiengedik. Visszatér, hogy újra régi fényébe hozza vissza hőn szeretett családját.
A többit nézzétek meg! :D

Kinek ajánlott? Akik elkötelezett Tim Burton rajongok. Akik szeretik a morbid humort, vagy Johnny Deppet. Aki szeretne egy komolytalan filmen nevetni.
Ki ne nézze meg semmiképp? Akik nem fogékonyak a sötétebb hangulatú, misztikus történetekre. Vagy éppen már próbálkoztak Burton filmekkel, de nem bírtak velük. Illetve, akik nem értik az általa képviselt ízlésvilágot.

Nekem tetszett.
Értékelésem: *****

Blogajánló

Újabb szemet gyönyörködtető blogra leltem. Ezért most ki is teszem, illetve mától oldalt is megtalálható majd a többi jóság között. Érdemes ellátogatni rá!

Színes ötletek - Kézügyesblog

Szezonális II.

Ígértem, hogy leírom a másik szezonális gyümölcsből készült finomságot. Na, eljött az idő. :D Lássuk:

Szilvás lepény

Hozzávalók: (1 nagy tepsi)

• 0,5 kg liszt
• 2 dkg élesztő
• 1 közepes, nagyobb tojás
• 1 kanál zsír (én 3 e.k olajat használtam zsír hiányában )
• 6 dkg cukor (ez az eredeti receptben nincs benne, de túl puritánnak és íztelennek éreztem a tésztát, szóval aki akar az rak bele. :) ) 
• 1 nagy tejföl (olyan 3 dl elég)
• 1 cs. vaníliás cukor + fahéj
• 1 kg szilva vagy 1 üveg befőtt
• tej amiben felfuttatom az élesztőt + ha a tészta túl száraz, lehet hozzá tenni
• egy csipet só

Elkészítés: 

1. Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatom. 
2. Amíg erre várok, összekeverem a tészta többi alapanyagát. Majd, amikor már jónak ítéljük az élesztőt (szép habos lesz a tej), akkor hozzáöntöm és pizzatésztához hasonló könnyű tésztát gyúrok. 
3. Ha ez megvan, fél óráig pihentetjük. 
4. Amikor lejárt az idő kinyújtjuk, amekkora a tepsi. A tepsit persze kiolajozzuk vagy vajazzuk. Beletesszük a tésztát. Megkenjük a tetejét 1 dl tejföllel. Aztán a vaníliás cukrot és a fahéjat összekeverem és ezzel szórom meg a tejfölös felületet. Utána jön a félbevágott, kimagozott szilva, ízlésesen szétosztva. Kicsit belenyomkodhatjuk, hogy jobban összesüljön a tésztával. 
5. 180 C°os előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Figyelem!!! Életveszélyesen jó illata van sütés közben!!! :D 

Ennyi és már kész is. :)

Elkészítés: "Egyszerű, mint egy pont. " Tényleg nem igényel semmi nagy tudást és előkészületet. *
Költségvetés: Ebben sem érzem úgy, hogy nagyon pénztárca terhelő lenne. *
Siker: Hát... a tepsi alig 1 óra alatt elfogyott... Szóval lehet érdemes dupla adaggal indítani, ha nagy a család. :D Ja és ezt sikeresnek veszem. :) *****

Új ékesség

Két napja szétállni voltunk, és beszereztem pár új pozsgást a kis ablakpárkányon lévő kertembe. Nyáron kaptam anyósomtól egy kiszuperált pataki tálat, aminek már eltört a fedele. Így ideális egy minisziklakert otthonához.
Tegnap pedig el is készült az új növénykomplexum az ablakba. :)

Kis hernyó készítése

Forrás

A nap képe

Forrás

Körte szezonban

Pár napja több fajta gyümölcsöt kaptunk. Körte, szilva, alma... És hát ugye el kéne őket fogyasztani. Szóval neki is láttam. :) A körtéből lett először valami fincsi. Ennek a receptjét le is írom nyomban. Aztán majd jön a szilvás. ;)

Körtés- túrós lepény

Hozzávalók: (35*25 cm tepsihez)

Tészta:

• 200 g túró
• 6 e.k olaj
• 1 tojás
• 2 tasak vaníliás cukor (én 1 bourbon vaníliát használtam, sokkal erőteljesebb és karakteresebb az íze)
• 1 e.k kakaó
• 300 g liszt
• 1 csipet só
• 1 sütőpor

Töltelék:

• 3 tojás
• 300 g túró
• 250 g tejföl
• 4 e.k citromlé (de szerintem reszelt citromhéjjal is finom lehet)
• 80 g cukor
• 1 tasak vaníliás pudingpor (én főzőst használtam hozzá, és nem volt vele gond)
• 1 t.k őrölt gyömbér
• fél t.k szegfűszeg (nálunk nem volt, szóval kihagytam. De fel sem tűnt)
• 1 üveg körtebefőtt, vagy 1 kg friss körte

Elkészítés:

1. A túrót az olajjal, a tojással és a vaníliás cukorral összekeverjük. Aztán az összes "száraz" hozzávalót, így a lisztet, kakaót, sót, és a sütőport ehhez adjuk hozzá. Ha túl száraznak ítéljük, tehetünk hozzá még egy kis tejfölt, akkor jobban összeáll. Összegyűrjük. Egy keményebb tészta lesz belőle.
2. A tepsit kivajazzuk, lisztezzük. Vagy sütőpapírral béleljük. A tésztát akkorára nyújtjuk, hogy a tepsi oldalára is jusson.
3. A töltelékhez a tojásokat szétválasszuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a túróval a tejföllel, a fűszerekkel, a citromlével és a cukorral összedolgozzuk. A végén pedig pár határozott mozdulattal, de vigyázva, hozzáadjuk a felvert habot. Aztán szépen a tésztára borítjuk.
4. A körtéket legyező mintában bevagdossuk, és a túrós massza tetejére tesszük, a vágásokkal felfelé, kissé benyomkodva. De akár kis darabokra vágva is tökélet.
5. 200 C°-ra előmelegített sütőben kb 30- 35 perc alatt megsütjük. Miután kihűlt, lehet szeletelni. 

Elkészítés: Kicsit időigényes, főleg egy totyogó gyerek mellett, aki mindenre kíváncsi. Főleg a meleg sütőre... :)  De egyébként nem bonyolult. **
Költségvetés: Nem kell belenyúlni a pénztárcába. A túró helyenként horribilis áron van... De ezt leszámítva, mindent lehet otthon találni a hétköznapokon is. **
Siker: A családban a fiúk imádták, mert nem édes és eteti magát. :)  Nekem annyira nem volt extázis, de a többieknek nagyon ízlett. ****

Eredeti recept

Szerelem első látásra

Lassan újra itt a családomban a születésnapos és névnapos időszak. Gondoltam időben elnézegetek egy- két oldalra, hogy legyen választási lehetőség, és ne a végén kapkodjak.
Ahogy felmentem a Meska oldalára, egyből ő köszöntött... Mondanom sem kell, beleszerettem. És az alkotójának, Haimanti többi művébe is. Én is akarok egy ilyet!!!!! *.*