Gasztro... ajándék öhm... 4. rész

Egy tényleg pofon egyszerű, és mégis remek és mutatós ajándék jön most. Akár 5 perc is elég hozzá, hogy összedobjuk. És igazából a pénztárcát sem nyomja meg. Mentő ötletnek esetleg megfelel főzni szerető anyósnak, nagymamának... kolléganőnek, óvónéninek/tanárnőnek... :)

Fokhagymás fűszerolaj

Hozzávalók: 

• 1 csinos üveg
• annyi olivaolaj, amivel felöntöd a fűszereket
• színes egész bors (zöld, piros, fekete)
• 1 szál rozmaring (vagy bármilyen zöld fűszer)
• 3-4 gerezd fokhagyma
• egész mustármag
• dekor zsínor + anyag a díszítéshez

Elkészítés: 

1. Tölts minden fűszert (borsok, mustármag) az üveg aljára. Ízlésesen, ahogy jól néz ki. 
2. Dobd bele a megtisztított fokhagymagerezdeket. Dugd bele a rozmaringszálat.
3. Öntsd fel olajjal az egészet. Majd zárd le. Rázd össze kissé. :) 
4. Kész :) 

Adventi naptár

Ezzel is elcsúsztunk kissé... de azóta már szépen felöltözött félig-meddig a fenyőfánk. ^^

3. dísz

"A karácsony a szeretet, és ádvent a várakozás megszentelése. Az a gyerek, aki az első hóesésre vár - jól várakozik, s már várakozása is felér egy hosszú-hosszú hóeséssel. Az, aki hazakészül, már készülődésében otthon van. Az, aki szeretni tudja azt, ami az övé - szabad, és mentes a birtoklás minden görcsétől, kielégíthetetlen éhétől-szomjától. Aki pedig jól várakozik, az időből épp azt váltja meg, ami a leggépiesebb és legelviselhetetlenebb: a hetek, órák percek kattogó, szenvtelen vonulását. Aki valóban tud várni, abban megszületik az a mélységes türelem, amely szépségében és jelentésében semmivel se kevesebb annál, amire vár."

/Pilinszky János/

4. dísz

"Tudod, karácsonykor az ember mindig hisz egy kissé a csodában, nemcsak te és én, hanem az egész világ, az emberiség, amint mondják, hiszen ezért van az ünnep, mert nem lehet a csoda nélkül élni."

/Márai Sándor/

  
5.dísz

"De jó volna mindent, mindent
Elfeledni,
De jó volna játszadozó
Gyermek lenni.
Igaz hittel, gyermek szívvel
A világgal
Kibékülni,
Szeretetben üdvözülni."

/Ady Endre/

6. dísz
 

"Talán ünnepet nem is vehetsz boltban, mert az ünnep inkább benned, legbelül van."

/A Grincs c. film/

 Folytköv...

Elhavazva...

Túlságosan bonyolultak a napok, és néha apró dolgok tesznek keresztbe, hogy blogolni tudjak... De most pótolni próbálom :)

Először is a gasztroajándékok sorát bővíteném. :)

3. rész 

Narancsos- gyömbéres sütőtöklekvár

Hozzávalók: (3, 2 dl-s üveg lesz belőle)

• 0,5 kg sütőtök
• 0,5 kg narancs (4-5 nagyobb)
• 1 citrom reszelt héja
• 2 kisebb diónyi gyömbér
• 1 zacskó 3:1 dzsemfix
• 35 dkg cukor

Természetesen az adagokat lehet növelni. Én kétszer csináltam végül, mert annyira finom, hogy magunknak is kellett belőle :D

Elkészítés: 

1. A tököt lereszeljük. Vagy nagyon apró darabokra vágjuk, és később botmixerrel turmixoljuk össze. A lényeg az, hogy lekvár állaga legyen. 
2. A narancsokat kifilézzük. Azaz megtisztítjuk a fehér savanykás részről, hogy lehetőleg a legtöbb hús maradjon meg. 
3. A citrom háját lereszeljük, a gyömbért meghámozzuk reszeljük. 
4. Ha mindez megvan, akkor a tököt feltesszük főzni annyi vízben (vagy a narancsok levében, ami marad a filézéskor), ami ellepi és bő negyed, de inkább 20 percet főzzük a naranccsal együtt. Ha elég puhára főtt, akkor hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és a gyömbért. Jól elkeverjük, ellenőrizzük a tök puhaságát. Ha már kellően puha, akkor félrehúzzuk a tűzről, és jöhet a botturmix, hogy egyenletes homogén masszát : lekvárt kapjunk. De ha ügyesek vagyunk ez sem kell. (nekem kellett.. ^^)
5. Amikor ténylegesen nem tartalmaz már nagy darabokat visszatesszük a fazékba, beleöntjük a dszemfixet, jól összedolgozzuk, majd felöntjük egy kevés vízzel és közepes lángon kavargatjuk kicsit a lekvárt. Utána hozzáöntöm a cukrot is. Vigyázzunk, nehogy lekapjon! 
6. Mindezt addig kavargatom, és főzöm, amíg rotyogni nem kezd. Ha így tenne, zárjuk el :D És jól kimosott üvegekbe adagoljuk. Zárjuk le légmentesen, és pár percig fordítsuk fejre. Így nem kell hozzá tartósítószert használni. 
7. Száraz dusztban pár napig eltesszük, és utána már fogyasztható is! Valami mennyei a citrusos íz, és a pikánsan érzéki gyömbér... Hmmm... 2-3 napig ezt reggeliztünk a vajas pirítóssal. :D 

Dominó óra ^^

Hmm... tetszik :D

forrás

2. dísz

" Jó néha gyereknek lenni, és mikor lenne jobb, mint karácsonykor, hiszen gyermek volt az ünnep fenséges alapítója is."

/Charles Dickens/

Első dísz a fán - december 1. -

Reggel kislánynom kiválasztotta a díszt és a gombot is melyikre kéri feltenni a fára. :)

"Akkor és ott szeress, amikor és ahol érzed. Mert a feltételek, a körülmények mindig változnak. Akadályok jönnek-mennek, mindig lehetnek. Ha ezektől teszed függővé, sosem fogsz szeretni."

/ Csitáry-Hock Tamás /

Adventi naptár

Elhatároztam, hogy idén csinálok valamit a kislányomnak adventre. Igaz még nem fog fel túl sok mindent a karácsonyi mizériából, de nekem is jó ráhangolódás lesz. :)
Tehát, már november elején nekiálltam. Az ötletet ez a kép adta.

Szóval én is nekiálltam fenyőt meg díszeket kreálni. De nem filcből, mert úgy gondoltam meg tudom oldani házon belül is annyi a felesleges ruhaanyag. Szóval... izé. Nem olyan lett, mint elképzeltem. Kicsit suta... kicsit bénácska... de saját kezűleg van. Aztán jövőre lehet megcsinálom újra, filcből. 

Én gombos megoldást használtam. Így dekoratív is lett, meg egyszerű mégis nagyszerű. Az anyag sajna gyűrött... sikerült összeválogatnom...olyat, amit nem lehet vasalni... (aki szemfüles észreveszi az árulkodó nyomot... ><) 

A gombokra lesznek majd felakasztva a díszek. Minden nap egy, egészen karácsonyig. 

Ezek lennének azok. ^^

Majd a kislányom fog választani belőlük. :) 

Sötétben... 

A nap képe

A kis kedvenceknek is kell a kényelem. ^-^

forrás

Szeretetbefőtt

A húgomnak a hétvégén volt a névnapja. Agyaltam, hogy mit adhatnék neki, főleg úgy, hogy nem nagyon volt miből finanszírozni a tervezgetést. Végül eszembe jutott egy rég olvasott ötlet. Ezt kicsit átalakítottam, és más formába öntöttem. Hála a blog oldalsávjában is fellelhető képnek. (befőttes üveg, benne papírcetlik, az üvegen a DREAMS felírat)

Tehát, írtam a közösségi oldalon a húgom jó pár ismerősének, hogy fogalmazzák meg pár szóban, mondatban: mit szeretnek benne. Ezt összegyűjtöttem, kinyomtattam színes papírokra, kis csíkokra vágtam az "idézeteket", és feltekertem, mint egy palackpostába való papírtekercset. Ez lett:

Ja és persze, a külcsín. Egy anyagdarab, ami harmonizál a szalaggal. Illetve egy felírat. :) És kötözőzsineg, dekor zsínor, ami tetszik.

A húgom igencsak meghatódott, és bőgött is rendesen. :) Örültem, hogy örömet tudtam neki szerezni.
És nem is kerül semmibe. Csak egy kis időt kell rá fordítani. Főleg a kicsit lusta ismerősök miatt. :D De az okozott érzés és látni mennyire jól esik az ajánékozottnak a szeretetbefőtt... Igen, leírhatatlan. ^^

Az ajándék szerintem Karácsonyra is megállja a helyét.

Tetszik ^^

Szerintem pont eltalálták a lényeget. Tetszik. ;)

Eddigi legsikeresebb ajándék ötletek

Nem csak karácsonyra. De ha már lassan közeleg... és ahhoz, hogy ne legyen minden kapkodós, és stresszes. Szerintem érdemes kicsit előre gondolkozni. Főleg, ha személyes, esetleg saját kezű ajándékozás a cél.

Találtam pár jó ötletet.

• Egyéni és stílusos szakácskönyv, Én most egy levendulás szakácskönyvet csinálok a levendula cukorból kiindulva + mellé a sógornőmnek. Igen sok recept van a neten, így szép kis gyűjtemény van már. :)
• Saját készítésű naptár családi fotókkal, vagy más képekkel. Három éve ezt csináltam a családtagoknak. És azt hiszem azóta is az a legsikeresebb ajándék volt. Programok pedig letölthetők a netről. Én is így csináltam.De van ezernyi más program. Nézetek körül.
• Csináld magad fotóalbumok. Ebből is jó pár van neten. Pl: Tündérliget, Alkotó blog, vagy ez (bár ez nyaralásos, de ötletnek nem rossz), ez sem rossz, egy újabb variáció, a Kreatív vagyok blog is egy hasonló album elkészítésében adhat segítséget, Kreatív anya,  vagy ő is egy új ötletgazda, és sorolhatnám. :)
  Én is csináltam, és szintén sikeres ajándéknak mondható. Mert a Dédi azóta is mutogatja mindenkinek, és folyton felhozza mennyire ügyes vagyok... *pirul* Mutatnék róla képeket is... de a technika ördöge kibabrált velem, és nem akarja olyan formában feltölteni a telefonról a fotókat, mint szeretném... :(

Egyenlőre ennyi. De még nem fejeztem be a kutatást. ;) Viszont egy dolog a lényeg. Mindig olyan ajándékot próbáljunk adni, ami valóban betalál. Tudom, ez a legnehezebb. De gondoljuk át, hogy milyen is az illető, akinek akarunk adni, milyen a jelleme? Mit szeret igazán? Stb...

Egy elrontot finomság csokiörülteknek

A kislányomnak 12.én volt az elő születésnapja. Ezen alkalomból kinéztem egy csokitortát, mert ugye az a jó, ha minél maszatosabb a gyerek ilyenkor. ^^ Több receptet átnyálaztam, de valahogy egyik sem volt első látásra szerelem. Egyet kivéve...

Ördögtorta ganache krémmel

Hozzávalók:

A tortalaphoz:

• 5 dkg cukrozatlan holland kakaó
• 2,5 dl víz
• 10 + 15 dkg cukor (porcukor is lehet, könnyebb vele dolgozni, csak teljesen más lesz az állaga. De ízben semmi különbség)
• 13 dkg puha vaj
• 2 nagyobb szobahőmérsékletű tojás
• 2 tk vanília kivonat/ 1 csomag vaníliás cukor
• 23 dkg liszt
• fél tk. szódabikarbóna
• fél tk. sütőpor
• fél tk só

A ganache-hoz:

• 4 dl habtejszín
• 40 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

1. Legelőször a krémet készítsük el, hogy legyen ideje megdermedni. Ha jót akartok, akkor akár egy éjszakával hamarabb is meg lehet csinálni. (!!!) Mivel nekem pont ez lett a vesztem. Nem dermedt meg időre, és így a tortát nem tudtam megtölteni vele, mert kifolyt volna. Ezért csak leöntöttem vele. Bár az eredeti recept alapján két választás van.
   - 1. Ha be akarjuk vonni vele a tortát, akkor még folyós állaga kell, hogy legyen. Magától kisimul, és szép fényes lesz. (de a tortában sem marad túl sok belőle)
   - 2. Kicsit megdermed. Akkor lehet vele dekorálni is. Így megtölthető vele a torta, de már nem lesz simulós.
   Szóval: A tejszínt felhevítjük, de nem forraljuk! Elég ha épp gyöngyözik a széle. Ha jónak találjuk, akkor levesszük a tűzről, és beleaprítjuk az étcsokit. Szépen fokozatosan, hogy mind elolvadjon. Választható, hogy mi legyen vele. De mindenképp hagyjuk kicsit hűlni.
2. Kivajazom és lisztezem a tortaformát. Ha nem akarok azzal vesződni, hogy kettévágjuk a lapot, felezhetjük a tésztát. Kétszerre sütjük meg a lapot. Vagy két adagot csinálunk. Választható opció ez is. Én az utóbbit csináltam. Szép nagy torta lett. De megállapítottuk férjemmel, hogy lehet elég az egy adag is. Mondjuk a tortaforma átmérője is beleszólhat a döntésbe. A kisebbeknél, természetesen magasabb lesz a tészta.
   Tehát. :D A vizet és a kakaóport csomómentesen elkeverem, majd felteszem főzni. Amikor már felforrt, leveszem a tűzről, beleteszek 10 dkg cukrot. Folyamatos keverés mellett elolvasztom. Majd félreteszem, hadd hűljön. Előmelegítem a sütőt 180C°-ra.
3. A lisztet összekeverem a szódabikarbónával és a sütőporral. Illetve a vaníliás cukorral, ha azt használunk. 
4. A puha vajat habosra keverem a maradék 15 dkg cukorral. Ha megvan, akkor egyesével hozzáadom a tojásokat. Jól összedolgozom. Végül pedig mehet bele a lisztes keverék. Robotgéppel csomómentesre keverem a masszát. Majd mehet is bele a tortaformába.Tűpróbáig sütőm. Kb 25-30 perc.
5. Ha már nem ragad a tűre a tészta belseje, akkor kiveszem, és 10 percig a formában hagyom hűlni. Majd kiveszem, és tovább magában. 
6. Attól függően, hogy mit választottunk, indulunk tovább. Én mondom a saját esetem. :)
   Két adag tortalapot sütöttem. Szóval a tésztás mizériát ismételtem meg. Majd a krém jött. De ugye nem lett kész, amire vártuk a vendégeket. Így mentőötletként a két tortalap közzé házi eperlekvárt kentem. Majd leöntöttem a csokis folyós krémmel. Díszítettem és hűtőbe vágtam. 

Saját tapasztalat: Mindent összevetve. A tészta valami mennyei!!! Érdemes kipróbálni. A krém pedig másnap reggelre tökéletesen megszilárdult... -.-" És istenien krémes a közepe. Szóval el tudom képzelni, hogy milyen jó kettős lehet ez.
De a lekvárral is nagyon nagyon finom tortát kaptam. :) Legközelebb szerintem csak egy adagot csinálok, és lehet más, valami fanyar krémmel öntöm nyakon. Úgy olvastam, hogy Amerikában, ahonnan a recept származik, nem is szokták tölteni, hanem csak megcsinálják és leöntik valamilyen szósszal. A tészta annyira finom, hogy megértem :)

Elkészítés: A hibáimból tanulva azt mondanám *. De Aki elsőre csinálja, biztosan pár dolog fejtörést okoz. ** Viszont ezért írtam le én az észrevételeim. :)
Költségvetés: Érdemes mindenből a legjobbat venni hozzá. Pl a holland kakaó drága, de ég és föld a sima "cicás" kakaóhoz képest. Sokkal csokisabb az íze, és még az illata is más. Szóval... érdemes rá áldozni! A többi hozzávaló nem vészes. Talán még a habtejszín és a nagy mennyiségű étcsoki, amire azt mondjuk hogy ööööö... (500 ft volt 200 g Szerencsi étcsoki a Teschoban...) ***
Siker: Hiába bakiztam, attól függetlenül mindenki el volt tőle ájulva. :) ***** (többen elkérték a receptet... szerintem ez egyenlő a sikerrel :D )

Gasztroajándékok 2. rész

Na, végre eljutottam odáig, hogy meg tudjam írni ezt a bejegyzést. Ugye belevágtam egy nagyobb projektbe, ami a karácsonyt illeti. Sok receptet és ötletet találtam. Ebből most a fűszersók valósultak meg. Olcsó, szinte pillanatok alatt megvan, és dekoratívan be lehet csomagolni. Mellesleg, mint minden gasztro ajándék, hasznos.

Két fajta fűszersót kevertem be. Mindkettőt itt leltem. Igaz nálam picit változott a recept, mert nem minden volt idehaza. Illetve kisebb mennyiségben csináltam.  *pirul*

Citromos- kakukkfüves fűszersó

Hozzávalók: 

• 15 dkg nagy szemű tengeri só
• fél citrom héja apróra vágva
• 2-3 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 csinosabb üveg (nálam olívabogyós)

Elkészítés:
Alaposan mossuk meg a citromot, majd törülgessük meg. Aztán essünk neki egy krumplihámozóval, vagy éles késsel. Hámozzuk meg természetesen. :] Aztán ha úgy sikerült (és miért ne sikerült volna így...) szépen filézzük le róla a fehér keserű részt. Utána pedig apró kockára vágjuk. Vagy ha van aprító gép, dobjuk bele.
Ha megvan, akkor dobjuk bele a sóba, jöhet a kakukkfű is. Alaposan keverjük össze. Majd egy lapos tányéron szépen terítsük szét, hadd száradjon a narancshéj. Én 2 nap után tettem üvegbe.
Isteni illata van. :) És lényegében ennyi is volt. Már csak valami szép csomagolás kell neki. :)

Második versenyzőnk saját szülemény. Eredendően Provánszi fűszerkeverék lenne. De nekem nem volt bazsalikomom... Szóval rozmaringgal pótoltam. Tudom, tudom. Ég és föld a két fűszer. De na... :P
Így ez lett belőle:

Mediterrán fűszersó

Hozzávalók:

• 15 dkg nagy szemű tengeri só
• 1 teáskanál rozmaring
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1 teáskanál majoranna
• 1 babérlevél összezúzva
• 1 teáskanál szárított levendulavirág
• fél narancs héja 
• fél teáskanál fűszerkömény

Elkészítés:

Mindent hasonló módon teszek, mint az előző fűszersónál. Narancs megmoss, meghámoz, kifiléz. ^^ Apróra vág. Fűszerek összeszed bedobál a tányérba, és jöhet a só. Jól összekeverjük, és tányérban szétterítjük. 2 nap múlva üvegbe tesszük, csomagoljuk.

Nos, remélem örül majd neki, aki végül kapja. :) És valószínűleg a harmadik faját is elkészítem... majd. :)
Mihez jó? Nos, halak fűszerezésére, rostonsült csirkemell ízesítésére, grillezett sajtok és zöldségek pikánssá tételéhez. A mediterrán, bárányhoz, sült zöldségekhez, szárnyashoz, esetleg malachoz vagy nyúlhoz, de nem vadhoz. :)

4:1 táska

További infó:

Lengyel Zsuzsi Egyedi Tervezésű Táskák Boltja

www.lengyelzsuzsi.hu

A holló

A minap férjemmel ismét filmet néztünk. És kivételesen, nem aludtam el rajta. :) Ez vagy a film lebilincselő témájának köszönhető, vagy az általam oly annyira kedvelt Edgar Allan Poe-nak... Nem tudom. De a lényeg az, hogy most ezt a filmet szeretném ajánlani nektek!

A holló Poe utolsó napjait dolgozza fel. Aki valamennyire ismeri az író életrajzát, az tudja, hogy az utolsó 4 napjáról nem tudunk semmit. Amikor megtalálták félholt volt, és eszméletlen.
A film ad egy alternatívát, hogyan is halhatott meg a majdhogynem nincstelen Poe.
Baltimore-ban egy sorozatgyilkos tetteit az író már megjelent történetei alapján követi el. Pl: Kút és inga, A Morgue utcai kettős gyilkosság, A vörös halál álarca, Marie Roget titokzatos eltűnése... és még sorolhatnám. 
Persze a csavar ott lép be a sztoriba, hogy a főhősünk szerelemének tárgyát is bevonja a gyilkos. Természetesen elrabolja, és párbajra hívja imádottját, és egyben mesterét, Poe-t. A fődíj a lány, élve. 
Poe és a helyi rendőrkapitány együtt próbálja elkapni az őrült másolót. Kb ennyi. Persze, a végét nem mondom el. :)
Nekem tetszett, bár ahogy olvastam a kritikákat, mind lehúzza. De kezdek ehhez hozzászokni. Biztos nincs olyan fenemód nagy ízlésem, mint azoknak, akik ezeket a cikkeket írják. Én pusztán egy néző vagyok, aki történetesen imádja Edgar Allan Poe műveit. Így érdekel mit hoznak ki ebből a gyilkolászós dologól. A színészek jók lettek. Bár John Cusack helyett mást is el tudtam volna képzelni főszereplőnek. Mondjuk Edward Norton-t. :) De amúgy így is élvezhető volt. Egyesek szerint ripacskodás jellemzi a karakter megalkotását Cusack részéről. De én még akár így is el tudnám képzelni a valós költőt. Szóval... Számomra megbocsájtható ez is. Ez van :D Pedig nem is vagyok rajongója.
Mindent egybevetve. Nekem nagyon tetszett. Lekötötte a figyelmem, egyenletes volt a történet vezetése. Bár néha kissé brutális, és véres. Ezért olykor csak erős idegzetűek nézzék. pl A kút és inga gyilkosságnál...
Igaz, nincs benne csavar, és a végén már elég kiszámítható mi jön. Mégsem jöttem rá ki a gyilkos, amíg a forgatókönyvírók nem akarják. Ez számomra  pont. :)

Kinek ajánlom? Természetesen a Poe munkásságáért rajongóknak. Vagy John Cusack pártiaknak. Illetve, akik szeretik az effajta véres, krimis, sorozatgyilkosos történeteket.
Kinek nem? Öööö... szerintem mindenki megnézheti egyszer.


****

Kéz a kézben :)

Ezt is meg akarom csinálni. És akár ajándék is lehet. :)

SK nyaklánc, gombokból

forrás

Hányinger ellen is jó

A terhességem alatt találtam ezt a receptet. Akkor segített. Minap megint több napon keresztül hányinger és szédülés környékezett. (nem, nem azért... :) ) Úgyhogy úgy döntöttem megcsinálom ismét. Bár nem csak akkor jó! Tökéletes nasi is! Mellesleg Karácsonyra is ajánlom :)

Gyömbéres keksz

Hozzávalók: (20 db sütihez)

• 30 dkg liszt
• 18 dkg cukor
• fél tk szódabikarbóna
• 2 tk gyömbér (vagy apróra vágott friss gyömbér, abból úgy a 3cm)
• 1 tk fahéj
• 1 tojás
• 13 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
• 1 tk méz (elhanyagolható)

megjegyzés: én legutolsó alkalommal tettem bele úgy 10 dkg mandulát is. ;) De csokival is el tudom képzelni. Vagy a kettőt együtt! ^^

Elkészítés: 

1. A hozzávalókat mind egy nagy tálba teszem. Kivéve a tojást. Azt egy kisebb tálba kissé felverem.
2. Elmorzsoljuk a vajat a lisztes keverékkel. Majd jöhet bele a tojás. Ha esetleg még mindig nem állt össze eléggé tehetünk hozzá tejet, vagy vizet. A lényeg az hogy egy kellően lágy tésztát kapjunk. 
3. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt beállítjuk 180 C °-ra.
4. Ha megvan, akkor kis golyókat szaggatunk a tésztából. Két kis kezünkben összedolgozzuk, majd kilapítjuk. Belefektetjük a korongocskákat a tepsibe.
5. Amint elfogyott a tészta és a szabad hely a tepsiben, megkapjuk és betuszkoljuk a szépen előmelegedett sütőbe. Addig sütjük így, amíg finom illatokat nem kezd el eregetni, és aranybarna nem lesz. 20 perc kb.
   VIGYÁZZAT! Nem szabad sokáig a sütőbe hagyni, mert hajlamos a kiszáradásra! (bár tejbe áztatva is isteni ez a keksz... :P)
6. Ennyi... :D 

Elkészítés: Mint az 1x1 :) *
Költségvetés: Kis költségű... De mivel érdemes dupla (vagy tripla) adaggal számolni... így lehet az már kicsit húzos... :P *
Siker: Az előbb már elmondtam... sok adaggal kell számolni, szóval fogy... nagyon... :D ***** *

Harry Potter rajongóknak! :)

forrás

O.O

Koszorúk

forrás

 

 

forrás

Ilyeneket akarok csinálni az elkövetkezendő pár napban. :) A parafadugósat már rég ígérem a húgomnak. Ezért névnapjára megkapja. A másikat meg csak úgy, mert már gyűjtögettem egy csomó jópofa termést jártamban-keltemben :)

Blogajánló

Most, hogy nézegetem a különböző gasztroajándékos oldalakat ötletek után Ebből az lett, hogy jó sok blog kikerült oldalra. Kedves figyelmetekbe ajánlom őket. De legjobban őt!  Nála össze vannak szedve linkenként a direkte ilyen témájú oldalak/blogok. Ha valakinek esetleg kedvet csináltam volna, ott válogathat. :) ;)

Közeledik...

Nos, én már ismét kicsit előrébb járok... Bár fene se tudja. Aki előre látó, az már most eltervez dolgokat a Karácsonnyal kapcsolatban. Főleg ebben az anyagilag nem túl kedvező időszakban.
Nálunk is így van... Addig kétszer kapok pénzt, és be kell osztani minden egyes garast. Így ötletelni kezdtem, hogy miként is legyen az ajándékozás. + Szeretek kreatív dolgokat is adni, ami tényleg jópofa, és tetszik.
Így döntöttem el azt, hogy idén Karácsonyra minden szerettemet gasztroajándékkal lepem meg. Ehhez legtöbbször minden van itthon, vagy legfeljebb egy-két hozzávalót kell venni. Ja meg a díszítés és tálalás. De erre így is- úgy is költ az ember. Párom is benne van, így belevágtam a Nagy főzőcskézünk hadműveletbe!

Első rész: 

Levendulacukor 

Ez egy rendkívül egyszerű, mégis szerintem érdekes ajándék. Igaz, még nem tudom kinek adom, de én szívesen elfogadnám, ha más adná. :) Mert ilyet ritkán kap, és egyáltalán, nem megszokott a magyar konyhában.
Viszont egészen egyedi ízt ad a süteményeknek, teáknak... 

    Hozzávalók:  

• 20 dkg cukor
• 1 evőkanál (2-3 dkg) levendulavirág
• 1 csinos üveg, nálam régi tormás
• némi dekorzsínor, gyöngy, anyag (de el is hanyagolható. Ezt mindenki maga dönti el miként díszíti majd)

 Az üveget kimosom, és hagyom kiszáradni. Aztán egy kisebb tálba vagy egyenest az üvegbe (ez már részletkérdés) beleöntöm a cukrot, hozzáadnom a levendula virágot. Arra figyeljünk csak, hogy olyan levendulát használjunk, ami friss, vagy nem állt sokat. A porosodás miatt. És nem jó a dekor célokra készült hobbiboltokban kapható sem. Mert nem tuti, hogy fogyasztásra alkalmas-e. Nekem könnyű dolgom volt, csak kimentem a kertbe, és leszedtem azt a pár ágat, ami még volt a levendulabokrokon. :) Esetleg még bioboltokban érdemes próbálkozni.
Igaz nekem pont ez számított, hogy itthon van minden hozzá. Jó, jó. :) Már sokat olvastam is róla itt-ott, és piszkálta a fantáziám, na :D

Tehát, ha ezzel megvagyunk, légmentesen lezárjuk és lényegében kész is. 2-3 hétre békén hagyjuk, csak annyit foglalkozunk vele, hogy naponta megrázzuk kicsit, hogy vegyüljön a cukorral a levendula, és mindenhol jól érje.
Persze, minél több időt töltenek együtt így, annál harmonikusabb és élénkebb ízű lesz a cukrunk. :)
Szerintem idősebbik bátyám felesége lesz a szerencsés, aki megkapja. :)

Cserép díszítés

Egyik rokonunknak most volt születésnapja, és vettem neki egy cserép virágot. Amolyan jelképes ajándék, mert nem ajándékozunk velük. Viszont így túl snassznak találtam, külön díszcsomagolásra meg már nem volt pénzem... + miért, ha magam is meg tudom oldani? Így összedobtam ezt. :)

Találtam egy fehér műanyag cserepet, egy spárga jellegű cérnát,
és két oldalú ragasztót használtam még, ollóval :D

Munka közben jött további ötlet.
Volt még egy hosszabb 30 cm piros anyag szalagom, és gyöngyöm.
Így azokat is gyorsan felhasználtam. 

Hát, ilyen lett az alacsony költségvetésű találd fel magad dekorcserép. :)

Esti kakaózáshoz, vagy reggeli kávé mellé

Szeptember végén voltunk Monoron a rokonoknál. Délután elmentünk sétálni a határba, és találtunk jó pár mandulafát. Hát bőszen szedegetni kezdtük a mandulát. Haza is jöttünk egy jó nagy zacskónyival. Aztán talán két hete találtam egy receptet a Stahl magazinban. Eszembe jutott, hogy van egy csomó mandulám. :) Most ki is próbáltam. Szóval fel is teszem nektek! :)

Mandulás keksz

  

Hozzávalók: (durván 20-23 db sütihez)   

• 15 dkg mandula
• 50 dkg liszt
• 1 zacskó sütőpor (eredeti receptben 2-t ír, de szerintem nem kell annyi, mert rémesen kiérzett a sütiből)
• 30 dkg cukor (barnacukor)
• 4 tojás
• 1 vaníliás cukor (bourbon)
• magánvélemény: gyömbért is tegyünk bele! ;) 

Elkészítés: 

1. Apró darabokra törjük a mandulát. Már ha nem eleve rudacskánk van otthon. Ezután egy nagy tálba beleöntjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a cukrot. Valamint a vaníliát. 
2. A tojásokból kemény habot verünk. Majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Tésztát gyúrunk belőle. Ha nem áll össze segíthetünk rajta egy kis tej hozzáadásával.
3. A kész tésztából két rudat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Lehetőleg úgy, hogy a rudak ne érjenek össze, mert meg fognak nőni. Jó, ha olyan 2 ujjnyi távolságot hagyunk. 
4. Előmelegített sütőben 170 C°-on 30 percig sütjük. 
5. Kivesszük és hagyjuk kihűlni. Ezután fél cm vastagságú szeleteket vágunk le, és sütőrácsra helyezzük. De lehet tepsibe is, ahogy kényelmes. Ha megvan, akkor visszadugjuk a szeleteket a sütőbe 160 C°-on 10-15 perc alatt ropogós aranybarnára sütjük.

Azt írták, hogy légmentesen akár 2 hónapig is elállnak a kekszek. 

Elkészítés: Egyszerű, 15 perc alatt megvan. *
Költségvetés: Egy egyszerű süti, nem kell túlbonyolítani így az ár is elfogadható. *
Siker: Mondanom sem kell, nem próbálhattam ki igaz-e a 2 hónapos idő... :D **** (de csak a sütőpor íz miatt. A mostani receptet javítva még nem próbáltam ki. Majd ünnepekre. :) )

Látogatási cél Budapesten! :)

Ezt most találtam. :) Megfontoltam, hogy ha lesz még jó idő, akkor elviszem a gyerkőcöt ide. :)

Forrás és cikk a játszótérről