Variálható joghurttorta

Ez már régebbi fejezete a sütési történeteimnek, anyukámnak lett csinálva a születésnapjára, augusztusban. De mivel még nem publikáltam, gondoltam megteszem. Illetve, ilyen tortát szerintem még lehet csinálni ősszel is, nem csak télen. :) Ez az én verzióm, de bármilyen gyümölccsel nyugodtan elkészíthető. Télen szerintem kiwivel és naranccsal is finom lehet! :) Vaaagy most ősszel szőlővel :)

Sárgabarackos joghurttorta

sütés nélkül

Hozzávalók: (12 szelethez)

• 2-3 csomag babapiskóta (méretétől és csomagolástól függ)
• 300 ml gyümölcsjoghurt (célszerű olyat venni, amilyen gyümölcsből akarjuk a tortát)
• 1 csomag színtelen zselatin
• 1 liter habtejszín (tudjátok, Hulala ;) )
• 2 dl sárgabaracklé (vagy amilyen gyümölcsből akarjuk)
• 4-5 sárgabarack

Elkészítés:

1. Tortás tálra, vagy valami kerek tálra, nagyobb tányérra helyezzük a tortaforma csatos részét! Ez azért szükséges, mert nem kell az alja. Vagy ha van eleve olyan tortaformánk, ami sütés nélküli joghurttortákhoz való, az a legjobb! (Ennek üveg az alja, így azonnal tálalható is a torta, ha leveszünk a kapcsos részt)
2. A babapiskótákkal kirakjuk a torta alját. De előtte beleáztatjuk a gyümölcslébe, nálam ugye a sárgabaracklé. Ettől ragad majd össze. :) Aztán az oldalához szükséges babapiskótákat olyan méretre vágjuk, amilyen mély a tortaforma. Ezek után szépen összeragasztjuk a gyümölcslével és kirakjuk a forma falát. 
3. A választott gyümölcsöt, így a sárgabarackot megmossuk, apró darabokra vágjuk. Persze pár darabot félreteszünk a díszítéshez. 
4. A habtejszínt kemény habbá verjük. A joghurtot kissé megmelegítjük, és így keverjük bele a zselatint. 
5. A már felvert habhoz óvatosan hozzáadjuk a joghurtos zselatinos masszát. Persze csak akkor, amikor már kihűlt a joghurt. Ezután adjuk hozzá a gyümölcsdarabokat. Jól eloszlatjuk. Végül beleöntjük a kirakott tortaformába. 
6. A tetejére tesszük a díszítésre félretett barackot. Majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük. 
7. Tálalás előtt levesszük a formát, és ahogy tetszik még díszítjük. :) 

 Eredeti recept

Elkészítés: Könnyű, fél óra alatt össze lehet dobni. *
Költségvetés: Ez sem komoly összeg. *
Siker: Szerettük :) Finom, könnyű... Máskor is megcsinálom, más gyümölccsel :) Mondjuk eperrel tavasszal :) *****